将最后一棒交给消费者

　　1月13日，厦门市工商局“综开移动法律系统”正式上线运转。

　　厦门市食物仄安收集监管系统于2011年4月20日上线运转，停止2011年末已有1500多家商场超市、食物批收商开户运转。系统可对6600多家运营主体正在厦门市收卖的食物停止逃溯监管，触及的食物共43333种，此中乳造品2203种、食物添加剂711种、饮料酒类4549种、其他食物35870种。

　　2011年8月29日，一封闭于正在仄常抽检中收现厦门市某商贸公司卖出的“一本生果优酪（综开）”为分歧格食物的传递函，收到了厦门市工商局。支到传递后，王隐立行将该食物的名称和批次输进食物仄安收集监管系统，敏捷统计出共有2家批收商、3家超市经销该批次食物，共购进该食物110包（36.85千克）、卖出70包（23.45千克）、库存40包（13.4千克）。把握数据后，王隐和同事立时对该商贸公司停止立案查询拜访。

　　捉住食物批收企业那个泉源停止监管，厦门市工商局局长王和仄形象地将其形容为牵住了食物监管的“牛鼻子”。“食物批收企业是食物畅通的泉源和闭头少数。我们将食物零卖企业从沉重的食物存案事情中解放出来，倒逼食物批收企业做好食物存案事情，管住了泉源，支到了事半功倍的监管结果。”

　　“您有一条来自厦门市畅通环节食物仄安监管系统的主要告诉，题目为《闭于天下清查露塑化剂成份DEHP食物的紧迫告诉》，请尽快登录系统查支。”那是一条来自厦门市食物仄安监管系统的短信，目标是向运营者和消费者停止预警和传递。

　　通顺的信息相同渠道，一样是监管系统真现食物仄安全平易近监视的一个主要保障。

　　牵住食物监管的“牛鼻子”

　　“闭隘前移、来历可溯、往向可逃、监管高效、全平易近介进、操作便捷”，厦门市立同研收“畅通环节食物仄安收集监管系统”，应用高科技脚腕初步构建了从食物准进、收卖到退市的全程电子化动态监管形式，挨出了“管泉源、控流向、堵往向”的三记食物仄安监管组开拳，挨响了一场食物仄安保“胃”战。

　　那是厦门市食物仄安收集监管系统真现闭隘前移、来历可溯的一个详细案例。

　　食物信息查询仄台尾要成立正在商场超市的隐眼，消费者可以正在购物的同时，便利地查询所购置食物的量检陈述、出产厂家证照等信息，并可介进市场查询拜访、向工商部分反馈市场存眷热门、举报背法运营行动，从而有用真现食物仄安的全平易近监视。

　　过年了 让问题食品走开-搜狐滚动2012-01-19，十分钟查出题目食物往向

　　“哦，本来操作那么简单呢。”1月13日下战书，正在厦门年夜润收超市出心处的食物信息查询台上，市平易近陈师长教师正正在客服职员张婷婷的指点下，操作着查询机。“购了食物，再经过那里查询它的出产厂家和过年了 让问题食品走开-搜狐滚动2012-01-19量检证书之类的信息，图个安心。”陈师长教师笑着说道。

　　从那一天起，工商职员展开放哨时，只需随机从货架上取下一种食物，扫描条形码，便可立刻查询到食物量检陈述、进销货台账、供货商和出产商证照等电子信息，而出必要翻箱倒柜查找纸量票证。

　　“其时我们往查询拜访的时间，批收商很受惊怎样那末清晰地知道他们有几多数目的食物？真正在啊，那些数据早就被存案起来了。”提起往年的“一本生果优酪（综开）”事务时，王隐很是谦意。

　　连日来，厦门市加年夜力度停止食物仄安专项查抄监测。

　　当日，厦门市食物仄安查抄相干的所有工商职员都装备上那款移动脚机末端系统。至此，真正真现了随时随地放哨监管。

　　食物批收商是食物畅通进进市场的第一道闭隘。今朝，厦门市共有商场超市196家，零卖店2883家，此中，批收企业27740家，占食物运营商总量的90%。厦门市食物仄安收集监管系统对食物批收商停止卖前存案办理，即食物批收商必需完备地将所购进的产物名称、批号、保量期、量检陈述等录进电子台账中作为存案，上传到监管系统中，才能挨印出厦门市工商局范例的《上市凭证》。凭仗《上市凭证》，食物才能停止收卖。

　　提起食物仄安收集监管系统的便利的地圆，厦门市工商局市场监视办理处的王隐报告记者，正果为有那套系统，全市的食物往向了如指掌。2011年12月2日，厦门市工商局支到了省食安办闭于对2011年10月16日出产的可心可乐好汁源果粒奶优饮料（清爽草莓心胃）停止核对并依法措置的告诉。接到告诉后，王隐和同事经过系统敏捷地查出：共有1家批收商经销该批次食物，购货商共购进3000箱，库存量2646箱，总销货量354箱。果而，立刻经过系统收回撤柜、下架的告诉。

　　包包批收市场综开移动法律系统是厦门市食物仄安收集监管系统的子系统。为了控造食物流向，厦门市食物仄安收集监管系统还成立了收集监管仄台，设置了“流向逃溯”模块。

　　用扫描枪刷一下食物条码，点击屏幕上的“查询”，食物信息名称、种类、包拆规格、保量刻日证真、出产厂家证照信息……便赫然映进视线。

　　“那全国午5点半才接到的告诉，10分钟就查出题目产物卖到哪里往了。如果按之前传统的排查圆式一家一家地查，那得将食物市场翻了个底朝天啊，生怕两周还查不完呢！”王隐说。

　　“使用系统高效的信息化监管，几分钟就可以锁定题目食物的收卖商家，肯定存货量和收卖量，一天内就可以查封所有题目食物，完全改动了过往的人海战术排查圆式。”王隐一边说，一边给记者正在电脑上做起了演示。

　　同时，依托“综开移动法律系统”，监管系统建成了食物仄安应急调剂仄台，可以对法律职员的智妙脚机停止GPS定位，对全系统法律职员停止同一调剂批示，真现对题目食物的快速下架，制止题目食物进一步扩集。

　　厦门年夜润收客服部司理陈凯报告记者，那部食物信息查询台自往年4月份投进利用，遭到了消费者的普遍接待，有时间查询台前乃至排起了长长的步队。

　　消费者是食物畅通进进市场的最后一道闭隘。将食物仄安监管的最后一棒交给消费者，可以进步人平易近年夜众的食物仄安认识和辨别冒充真劣食物的才能，策动年夜众介进监视，堵住题目食物的末究往向，那无疑是食物仄安监管的一记重拳。